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拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。
1354年，拉菲(Lafite)酒庄创园于菩依乐村。
在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。
17世纪，法国上至皇宫贵族，下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒，而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟，自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。18世纪初拉菲进入英国市场之后，不久就受到英国众多识酒人士的收藏，1732-1733年期间，英国第一任首相罗伯特·沃尔波（Robert.Walpole）平均每三个月就要购买一桶拉菲。
1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。
1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年带有时任美国总统的汤马士·杰弗逊(Thomas Jefferson)签名的拉菲以105,000英镑的天价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。因此，拉菲红酒至2012年仍保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。
在拉菲酒庄，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如，在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录与以往的顶级红酒拍卖不同。据了解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅，短短两个月就飚升至3500英磅。
青岛市北区洋酒回收之朗姆酒的有关知识
朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
青岛市北区洋酒回收之收藏威士忌的重要性
收藏威士忌“比收藏干邑略为复杂一些，”Ganne 说。“如果你真的想了解威士忌，一定需要有热情。”要衡量一瓶用来喝或者交易的酒的价值，需要从大量的信息中加以甄别。根据蒸馏的时间、酒桶编号、陈放时间、装瓶量、装瓶日期，有时候还有装瓶的级数，来决定最终的价格。
创始人 David Clelland 是一位藏家顾问，他建议入门者“从单一酒厂入手，做好功课，不管身在何处都要参加品酒会和酒厂活动，在拍卖会上留意该酒厂的出品。”建立了一个坚实的基础后，“你可以在发现的过程中加入一些其他的酒厂，学习到更多的东西，”他说。
青岛市北区洋酒回收之百加得的介绍
百加得（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒厂商，它源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个国家，每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。
目前，百加得依然沿用保持了130多年的酿制工艺，并对朗姆酒品质要求精益求精，以甘醇口感享誉全球，而这种甘醇口感让它与任何饮品调和都会有绝佳口感。
青岛市北区洋酒回收之洋酒回收浅谈高脚杯的真正用途
除了感官上的享受，高脚杯也有它的实用价值，它之所以被设计成这个样子，并不完全是为了颜值考虑。
1、便于观色 红酒的颜色往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息，晶莹通透的杯壁能更好的观察酒液颜色、挂杯等情况，判断红酒质量。
2、便于闻香 用过高脚杯的朋友都知道，高脚杯肚子大，杯口则微收，这样的设计能确保红酒的香气集中在杯口处，将鼻子稍微探入酒杯，就可闻到酒香，而将酒倒入直立的水杯中，闻香效果则会差很多，影响品鉴。
3、便于品鉴 红酒的饮用温度非常重要，人体体温为36度如果用手去握住杯肚，很可能会改变酒液温度，高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了握杯更方便从而不影响酒温； 不同酒类所使用的酒杯杯唇厚度不一，不过人们普遍认为，杯唇越薄，酒杯对饮酒体验带来的影响越小，这就是红酒杯杯唇较薄的原因所在。
4、便于摇杯 通常，红酒杯的杯肚要比杯口宽，这样在摇杯的时候就不致于将红酒洒落出去。
青岛市北区洋酒回收之为什么洋酒比白酒更上头
首先，我们来看看酒中有哪些物质会造成上头。乙醇（酒精）、杂醇油、香精料、甲醇、乙醛......都是些脱不了关系的。尤其「杂醇油」，它对洋酒的上头贡献率最大。
「杂醇油」可以给予酒液特殊的香味，衬托酯香，使香气更加完美。杂醇油是微生物异常代谢的产物，因为人体的渗透功能拒绝这些物质通过，只能原路回到消化器官，然后涌向头部，上头的故事就开始了。
与酒曲发酵的白酒不同，洋酒依赖于微生物培养的原料菌种。将葡萄或大麦粉碎，然后加入大量的水，以液体的形式放入密闭的发酵罐中，再加入纯酵母进行快速发酵。 划重点就是，洋酒呈香离不开杂醇油，洋酒易上头也因为杂醇油过高。
国内大部分品牌，杂醇油含量最高的只有0.076克/100毫升，而国外三大品牌部分酒的含量为0.26克/100毫升，几乎是国内白酒的23倍。
然后就是食用酒精，这也是洋酒上头的恶源。在六种蒸馏酒中，伏特加、朗姆酒和杜松子酒是典型的液体发酵酒，通常是在发酵罐中发酵糖或淀粉原料，然后蒸馏而获得的。与纯粮食酒相比，食用酒精中醛类、醇类等杂质较多，基酒质量不好，更容易引起口干、上头。
总之，洋酒是用食用酒精勾兑而成的。与纯粮食酒相比，食用酒精中含有许多杂质，如醛类和醇类，饮后更容易上头。
此外，香精香料也是洋酒杂质过多的元凶之一。我们看到洋酒高贵冷艳的色泽、馥郁的香气，很多都是添加了香料香精，调色调味而成。特别是酒吧夜场中，经常混进去不少高价劣质酒，这些劣质洋酒添加物过多、比例失衡，饮后往往头疼、口干。
相比之下，这就不得不夸一夸我们的白酒了。白酒采取纯粮固态生产，以高粱、大米、玉米等粮食为培养基，发酵微生物众多，并以甑桶蒸馏和陶坛、酒海贮存，经过长年贮藏后酒体中的杂质、刺激物、有害物已经挥发殆尽。 这一点是无需陈酿的洋酒所不能比拟的。洋酒从投料到生产最多几个月就完成，除了威士忌与白兰地，金酒、伏特加、龙舌兰与朗姆酒都无陈酿之说。
青岛市北区洋酒回收之XO酒的口感风味
提起XO酒的味道，可谓是泾渭分明。不同的品牌和年份的酒都有自己不同的特色。
陈年老酒风味：经过长时间的窖藏，喝起来有明显的橡木桶气息，夹杂着雪松、果脯、榛子、桂皮等老酒味道。
清醒淡雅风味：淡淡花香，注重口味的“干”，细品下能感受到酒体的细腻和纯粹感。
醇厚风味：口感丰富，更有层次感。在醇厚的味道中，透露着强劲的力度和动感。这往往是追求极致和冲击力的一类人群的最爱。
总而言之，XO酒毕竟是用老年份酒液调配起来的，再怎么不同，也都是老酒，对于其他陈酿时间短的洋酒而言，口感更为柔和甘醇，也造成了它独一无二的特点。
