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海参为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活于浅海中岩石底及细沙泥底、海藻繁茂、波流静稳而无淡水注入处。从古至今，海参一直是不错的滋补珍品，《五杂沮》中说：“其性温补，足敌人参，故曰海参。”
01海参的药用价值
中医学认为，海参性平，味甘、咸，归心、肾经。具有补肾益精，滋阴补血，润肠通便，养胎利产的作用。可以治疗阳痿，梦遗，小便频数，虚弱劳怯，精血亏损，肠燥便艰等疾病。
补肾益精
海参被称为“百补之首”，最突出的功效就是滋补肾精。肾精介于阴阳之间的，是生命最本源的物质，肾精可以化生阴阳。肾精充足的人精力充沛、身强体壮；而肾精亏虚则常眩晕耳鸣，腰膝酸软，性功能减退，男子阳痿精少，女子“天葵”枯竭，过早衰老，神疲健忘等多种病状，对于以上人群不妨适当吃点海参以填补肾精。
滋阴补血
海参还被称为“补血之神”，能通过补肾精来滋阴补血。营血的生成不仅源于后天脾胃的生化，还须依赖肾精的生化。肾主骨，藏精生髓，与血的生成非常密切。清·张志聪《侣山堂类辨》说：“肾为水脏，主藏精而化血”。明代张景岳《类经》指出：“肾之精液入心化赤而为血”。说明精可化为血。所以肾脏功能直接影响着血的生化。肾虚者表现为头晕眼黑、腰酸乏力，手脚冰冷。对于血虚者可以食用海参来滋阴补血。
润肠通便
中医学认为，肾司二便，肾精不足的人也会影响大便的排泄，尤其是老年人，或是排便无力，或是排便不畅，或是大便干结， 有的人虽然用大黄、番泻叶、麻子仁丸等泻药可以解决一时便秘，但常用久用就会损伤脾肾，致使食欲不佳、腰酸乏力、脱肛、甚至便秘加重等。对于这类患者不妨吃点海参来滋补肾精，润肠通便，消除大便秘结的困扰。
养胎利产
《随息居饮食谱》：“（海参）滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。”女性怀孕后，胎儿需生长发育更需要依赖肾精的充足，适当吃点海参能补充孕妇肾精，使气血充盈，以养胎利产。现代医学还发现，海参富含大量DHA（二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”），为胎儿脑神经细胞发育所必须，可通过胎盘被胎儿吸收，进而可以促进胎儿的生长发育。
02海参的产地和种类
中国国内的海参产地主要是北方海参和南方海参之分，北方市场形成了以山东海参和辽宁海参为主的两大主流板块，南方涌现出以福建为代表的新兴板块。
海参种类繁多，从形态上来看，一般分为刺参类和光参类。
刺参类
常见的有灰刺参、绿刺参、花刺参等多种，以体表带有圆锥形大小不等的肉刺为主要特征。
光参类
体色变化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑。
03海参的挑选
从颜色来看，质量好的海参每个体表颜色都会有所不同，深浅不一，颜色太统一反而不那么好，此外尽量挑选吸盘颜色不会太深的；
从形态来看，体型上，养殖参尤其是南方参，参体大多都是细长条的圆柱形，同时干参的腹部豁口处，有爆肉的情况，但要注意人为造成爆肉的假象。此外，参刺根部粗、长但不会很尖的海参，一般品质相对较好；挑选时，还可以尽量挑选吸盘多、密、大的海参；
从质感来看，品质好的海参参皮纹路比较清晰，褶皱感比较自然，用手按参刺，不容易按断。但需要注意的是，一般的盐干海参，参刺也非常硬，颜色灰白，不建议挑选。
青岛崂山区海参礼品回收之海参怎么吃才能让滋补效果好
海参丑归丑，但营养却十分丰富。海参是一种营养丰富的海洋生物，除含有蛋白质之外，还含有多种人体所必须的氨基酸、维生素以及海参特有的活性物质等。同时，海参中脂肪和胆固醇含量很低，适合全年龄段的各类人群。海参营养丰富，可是海参怎么吃才能让滋补效果最好？
首先，要注意吃的时间，一般来说，早上吃海参比其他时间吃海参要好一些，正所谓“一日之计在于晨”。人体吸收营养最好的时间是早晨，每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参，或者把海参加入早餐里，会更好的促进人体对营养的吸收。
其次，要注意吃的数量，最好不要一次食用过多海参。营养专家表示，人体每天对于营养的吸收是有一定限度的，如果不加节制地吃海参，食用过多反而可能会造成人体负担过重，尤其是对于一些身体虚弱的人来说，营养负担过重也有可能造成身体不适。
第三，要注意吃的方法，海参既然是以做早餐为主，肯定要清淡爽口，不宜过分油腻。可以把海参切成片直接吃或者蘸一点味极鲜，也可以把海参切碎熬粥。这样的吃法既能保证人体对营养的吸收，又能够最大化保存海参的营养。
如果是其他时间吃海参，也要注意做法，毕竟人们吃海参是为了营养，所以尽量用原汁原味的方法来烹饪海参，比如熬汤、凉拌等。但是在吃完海参后，不要立刻吃酸性的东西，否则会破坏海参的营养，妨碍人体吸收。
最后，吃海参要注意长期坚持。吃海参最重要的是吸收海参中的营养，而只有长期食用，才能让海参的营养更好地为我们所用。很多人在坚持一段时间后，身体明显变好，睡眠质量提高了，身体素质也增强了，这是长期坚持的结果，靠一时之力是无法实现的。
青岛崂山区海参礼品回收之蜾蠃蜚对养殖海参的危害
1、与海参争抢饵料。蜾蠃蜚多的池塘，大量摄食底栖藻类，礁石、网礁干净，基本无饵料生物等附着。
2、刺激海参。在海参摄食期间蜾蠃蜚会附着于海参上，体质越差的海参越多见，直至海参出现“吐肠”；有的直接影响海参出礁。
3、影响海参摄食。池塘蜾蠃蜚数量增多，海参摄食量逐渐减少，直至不摄食。
青岛崂山区海参礼品回收之泡发海参可以生吃吗？
泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程，zhidao吸水涨发至可食用的过程。
泡发好的海参是做海参菜的基本原料。 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
海参不可与酸性食物同食，不可与茶类同食。另外，患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。
