青岛胶州路易十三天蕴干邑白兰地回收之洋酒回收浅谈红酒不满杯的意义

  红酒不满杯的意义到底是为什么？

  无论是酒展还是宴会上，侍酒师们倒酒的时候，都不会将红酒倒满一整杯，却是只要倒满三分之一以下。那么大一个酒杯，却不倒满酒，这也太小家子气了！何况中国人喝酒讲求满上，那么这个不满杯的意义到底在哪？    

  1  醒酒的需要    作为有生命的酒液，葡萄酒在未开瓶饮用的时候，就像一个睡公主般沉睡，将酒液倒入杯中后，通过与空气的亲密交融而渐渐苏醒。而倒三分之一的量，则最有利摇杯，让睡公主能更快醒来。而倒满杯则不利于摇杯，无法大面积接触空气而进行醒酒。 

  2  摇杯的需要    为什么说倒三分之一的量最有利摇杯呢，你会发现酒杯的设计，往往到三分一的高度，杯口的横截最大，这要摇杯起来，不仅能是酒体与空间进行最大面积的接触，更让酒体内的香气有充分的空间进行积蓄，散发。    当品酒的时候，香气会先进入鼻子，让你迷醉在多层次的醇香中，而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，不利于香气的积蓄，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。同时如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。   

  3优雅绅士锻炼的需要    红酒是优雅的睡美人，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。    而给别人倒酒的时候，应该为每个人依次少量酌酒，其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。这样既能细细分辨葡萄酒多变的魅力，又能在朋友面前展示自身绅士般的优雅素质，一举两得！

青岛胶州路易十三天蕴干邑白兰地回收之洋酒回收浅谈喝红酒用高脚杯的优势

  为什么喝红酒一定要用高脚杯？ 

  品鉴或享受一款美酒，一定少不了高颜值的高脚杯，为什么大家都习惯用高脚杯喝红酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？ 今天带大家来扒一扒高脚酒杯。  

  高脚杯的优势    

  1、颜值高   相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值简直高出天际。红酒作为酒精饮料中的颜值担当，只有高脚杯能配的上它了！   

  2、姿势优雅    对于普通的水杯或茶杯，我们总是需要用整个手握住杯身，或者用手指握住侧面的杯把。然而高脚杯却拥有细长的杯柄，仅仅只需用两三根手指就能轻轻地握住整个杯子，轻轻一晃，酒液就能在杯中旋转，溢出美妙的香气，留下晶莹的酒泪。   相比于普通水杯，使用高脚杯是不是更显优雅一些呢？   

  3、Cheers方便，声音清脆悦耳  在碰杯时，高脚杯也能给我们带来更多愉悦的享受。大多数高脚杯都是水晶杯，质感轻薄，碰杯时会发出清脆悦耳的声音。这也是普通水杯做不到的。

青岛胶州路易十三天蕴干邑白兰地回收之XO的特点  

  青岛胶州的酒都有严格的等级标准，白兰地也一样，一般分为VS、VSOP、XO，这个等级划分主要是根据酒液在橡木桶中陈酿熟化的时间，VS的酒至少要熟化2年，VSOP则是需要熟化至少4年，XO则是需要熟化十年以上。所以XO代表的是白兰地中橡木桶陈年时间比较长，也是品质最好的白兰地之一。  

  所以，当干邑、白兰地、XO出现在同一瓶酒的身上是，说明这瓶酒的品质是相当好的如果要问干邑白兰地XO之上有没有更好的品质，那就只能对比具体的品牌了。在白兰地中，有多个知名品牌，比如轩尼诗、人头马、马爹利、拿破仑等。

青岛胶州路易十三天蕴干邑白兰地回收之洋酒回收你都知道哪几种 

   洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。  今天我们就来看一看有哪些“洋酒”（以烈酒为主，啤酒葡萄酒这里我们就不说了）。  

  所谓烈酒，即以粮谷或替代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料），利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。  

  白兰地Brandy  、 白兰地应该是我们最常接触到的烈性酒了，知名的品牌有马爹利、轩尼诗、人头马等等品牌。

青岛胶州路易十三天蕴干邑白兰地回收之洋酒回收教你如何分离沉淀物        

  沉淀虽然对人体无害，但是谁也不想喝酒时，喝到满口渣吧！于是喝红酒前需要先进行滗酒。我们将酒液与沉淀物分离的过程，称为滗酒。其实，沉淀还是鉴别酒真假的一种手段。假酒主要是三精一水（酒精、香精、单宁、水）勾兑而成，成分单一，没有形成沉淀的条件。也就是说，只有葡萄酿造的红酒，才会形成沉淀。    

  如果你在专业的西餐厅点了支红酒，喝之前餐厅的侍酒师会先帮你滗酒。滗酒过程中，侍酒师慢慢将瓶子里的红酒导入醒酒器中，并在酒瓶下方点上一根蜡烛，以便观察瓶中沉淀的位置，防止将沉淀倒出。       

  当然，如果你觉得以上过程太麻烦，可以直接用一个漏斗，将沉淀过滤掉！

青岛胶州路易十三天蕴干邑白兰地回收之洋酒回收XO酒的常识

  虽然赋予了新的名字，但XO酒仍然是白兰地酒，只是在酿造过程中，和普通的酒有着更为优质的酿造方式。作为基酒的葡萄酒，是葡萄品种白玉霓Ugni Blanc，然后经过铜制蒸馏器进行双重蒸馏，最后放入橡木桶里，陈放至少10年以上，再经过调配后，一瓶XO酒才算完成。

  所以当你看到货架上的XO酒，它敢在包装上注明这是XO酒，就说明这瓶酒最起码已经陈放10年以上了，其品质是有保证的。而XO酒的风味，简而言之就是一点花果香味，橡木桶陈年的香气和烟熏的味道。这样看来，大家是不是觉得XO酒不愧是高级酒，那种奢华的感觉，果然只有大佬才能喝得起？但是大家要注意了，千万不要上当了，注意好自己的钱包，不要被XO酒骗了。因为不是所有标注着XO酒的白兰地，就是好酒。  

  在XO酒的标准规定中，只有法国的干邑和雅文邑这两个地方产出的白兰地，是必须遵守陈放10年以上的规定。其它普通的白兰地，根本不需要遵守这些规定，可以任意在包装上标明XO，而这里的XO并不是Extra Old的意思，而是带有更多陈年风格的XO酒。

青岛胶州路易十三天蕴干邑白兰地回收之洋酒的保质期多久？

  蒸馏类的酒，比如人头马、ＸＯ、威士忌等无保质期，而红酒都有保质期。所以说洋酒没有保质期的说法是不完全正确的。 　　 

  国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

  威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。 　　 

  一个品类的保质期问题不能概括为一个整体，一次你“洋酒没有保质期”的说法是错误的，具体保质期时间看产品包装。