莱阳茅台酒瓶收购之王茅酒的产品
始于1879年的“荣太和烧坊“,后来“荣太和烧坊”发生了股权变更,“荣太和烧坊”更名为“荣和烧坊”,到了后来,“荣和烧坊”由石荣霄后人王丙乾掌管,烧坊生产的酒被人称为王茅酒。
2018年,贵州茅台酒股份有限公司重启王茅品牌,再次将王茅酒品牌推向市场。
王茅酒产品主要有:王茅酒(祥雅/黑)、王茅酒(祥邦/白)、王茅酒(祥泰/红)三大品类。
莱阳茅台酒瓶收购之根据酒质优劣挑选茅台酒
系列酒指茅台集团推出的平价茅台产品,这类产品有着酱香突出,口感优良的特点。
系列酒的酒质相对其他茅台酒来说会差一些。小批量勾兑酒质的茅台酒属于小批量的茅台产品,勾兑味道更为精确,市场上比较少,口感也更加细腻。普茅酒质的茅台酒的口感是最纯正的茅台酒的口感。微调茅台酒的酒质比普茅酒质更好一些,无论是在口感还是香气上,都比普茅更加顺滑和浓郁,是经过调酒大师精心勾兑调制而成的较高端的茅台酒酒质。
珍品品质的茅台酒在酒质上较前几种就有了明显的提升。陈酿酒质出现在珍品之后,酒质上比珍品酒质更好。特制陈酿酒质的茅台酒高于一般陈酿的酒质。
莱阳茅台酒瓶收购之茅台酒的生产工艺
茅台酒是中国白酒工艺中唯一还保留了农业社会的特征,如季节性生产、粮食基本不磨碎、高温制曲等等,因此可以说茅台酒的制作工艺是中国白酒工艺的活化石!正如艺术家创作精美的艺术品一样,我们的制曲师、酿酒师、勾兑师们通过茅台酒的工艺把高粱、小麦、水变成了健康食品和液体黄金!可以说茅台酒既是饮品、礼品,也是艺术品,可以收藏。
茅台酒之所以能成为健康食品,是因为茅台酒中的香气香味物质是所有蒸馏酒当中最丰富的(现在分析出了1000多种),酸、酚类物质、萜烯类物质是最丰富的,低沸点物质是最少的,酒精浓度是最合理的,而且是纯天然的,从不添加任何其他香气香味物质的白酒。
莱阳茅台酒瓶收购之茅台酒回收的意义
作为中国酱香型白酒的代表,世界三大蒸馏酒之一的茅台酒在喝酒的人心中绝对是经典,不过为何每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”?原来这杯子重点不单是“喝酒”。
一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒,吃上去会让人回味无穷,就像是红酒一样,需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点,要是一口干下去,酒还没品出味道来就已经下肚了,这种方式喝茅台就是一种浪费,其中里面的小杯子就是拿来品酒的,因为杯子小,所以更加容易聚拢香气,才能够得到更好的品酒体验。茅台虽然是无色透明的白酒,但要是存放的时间长的话,它的颜色会发生变化,呈现微黄,这个时候杯子就更能发挥用处了,能够看出这茅台酒的年份,除此,一小杯的喝酒也能够凸显喝酒人的品味,“观色闻香轻摇杯,细抿慢咽品回味”这才是一个真正懂酒的人。
莱阳茅台酒瓶收购之茅台是如何保障老酒积存的
早在茅台酒生产的作坊时代,人们就一直坚持贮存老酒。一般说来,每年出厂的茅台酒,只占五年前生产酒的75%左右,剩下25%留作以后勾酒用,就是今天15年、30年、50年、80年茅台年份酒的物质资源保证。
15年、30年、50年、80年,这些数字背后意味着什么? 很多酒友会认为茅台年份酒15、30、50、80,这些数字代表酒水陈酿的年份,实际上这些数字并不代表瓶中酒体完全对应相应年份,因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒,品质会有差异。
莱阳茅台酒瓶收购之茅台酒厂厂名的变化
1951年,国家收购“成义烧房”,成立了“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。
1953年,莱阳政府通过赎买成义(华茅)、没收荣和(王茅)、接管恒兴(赖茅)的方式,组建了后来的茅台酒厂后,厂名改为“贵州省人民政府工业厅茅台酒厂”,正标右下角落款为繁体字“國营仁懷酒厰出品”。
1954年5月,经莱阳专员公署批准,“贵州省人民政府工业厅茅台酒厂”改为“地方国营茅台酒厂”,1955年,又更改为贵州省茅台酒厂,这一时期内销茅台酒酒标上的“地方国营茅台酒厂”称号一直使用到1986年底。
1986年,国家工商局批复贵州省工商局,同意将“贵州省茅台酒厂”更名为“中国贵州茅台酒厂”,正标右下角的落款同样也作出了更改,标志着茅台酒“地方国营”时代的结束。 至于外销茅台酒,酒标落款则不一样,1954-1958年是“國營仁懷酒廠出品”,1958-1970年是“莱阳茅台酒廠出品”,1970-1989年是“莱阳茅台酒厂出品”,1989年改为莱阳贵州茅台酒厂出品。 2001年更换商标,内外销茅台酒正标落款都修改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”。