[VIP第3年] 指数:6
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。
据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。
汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。
唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。
到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。
2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。
2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。
2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。
2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。
2019年6月12日，茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标。
2019年6月29日，起正式更名为“贵州茅台”。
青岛胶州回收茅台酒之茅台酒回收到底为什么能这么涨？
在这一年时间里，茅台的股价和市值双双屡创新高，单价从1000元/股上下涨到了2000余元，几乎翻了个倍，稳坐中国股市第一股。
茅台股票到底为什么能这么涨？似乎谁也解释不清。 要过年了，茅台股价上涨，分析是因为大家都要聚餐用酒，拉动销量；疫情影响，大家都待家里了，茅台股票还是上涨，那是因为大伙宅家把家里藏的茅台都拿出来喝了，消化库存；疫情缓和，大家恢复了生产生活，茅台股价还是在涨，那就是体现了报复性消费……
总而言之，在过去的一年里，“利好茅台”堪比因果律武器，任何相关不相关的消息都可以一转利好，没有什么能阻挡它上扬的势头。以至于这句话本身也成了个梗，不管是什么经济新闻的评论区里，你都可能看见有人在高喊“利好茅台！”似乎投资什么都不如投资茅台稳妥。 只有魔法才能打败魔法，马后炮地来看，过去一年里比投资茅台股票更实惠的那还得是直接屯茅台。
青岛胶州回收茅台酒之远离刺激性气味，保持环境通风
茅台酒长期放在密闭空间（如地窖、地库等），既使环境干净整洁，也很容出现异味。这些气味能通过包装缝隙进入酒瓶内，影响酒的品质。
保存原箱茅台酒的环境，要注意通风，有利于异味散发；同时，茅台酒不能与具有刺激性气味的东西放在一起（如樟脑丸，油漆，香水等），避免直接串味。
青岛胶州回收茅台酒之茅台酒预防潮湿的方法
据收藏茅台酒多年的杨俊老师的经验，如果是单瓶、比较贵重的酒，比如说三五十年的老酒，可以用保鲜袋装起来，并放入一包干燥剂，打好死结就行了。
茅台酒的存放位置也需要注意。不要靠墙、不要直接接触地面，整件茅台酒可以用厚纸皮隔离。 如果使用泡沫隔离，则需要注意：泡沫易变形，可能导致箱子翻下来。
青岛胶州回收茅台酒之茅台酒曲块装仓的特点
小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。 大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。
大曲在发酵过程中温度高达60℃以上，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
在制曲过程中，黄曲所占的成分比较高，一般来说，发酵后的曲块分为黄曲、白曲和黑曲，黄曲是一般适宜的曲块，白曲是发酵不够的，黑曲是发酵过头的。
