青岛平度回收茅台酒之茅台镇老酒收藏为什么会受到影响

  近几年，茅台镇老酒收藏炙手可热，因为茅台镇老酒绝佳的品质、独特的历史文化加上其稀缺性，成为收藏界的宠儿。并且茅台镇老酒被称为可以喝的中国文化，相比字画、瓷器等收藏品，茅台酒更能体现主人的身份和品味，既可以欣赏把玩，又可以饮用，而且越老价值越高，保值升值潜力巨大。

  茅台镇老酒收藏为什么会受到影响？现如今，茅台酒的收藏爱好者越来越多，对茅台镇老酒收藏、出售、交流、交换的需求也日益增多，甚至连茅台镇老酒的酒瓶都变得异常抢手。

青岛平度回收茅台酒之王子与飞天的区别

  虽说“离开茅台镇就酿不出茅台酒”，但离开了茅台镇，想酿出优质酱香酒并不难。执行的是酱香酒国标而不是茅台酒特有的地理产品标志标准的王子酒，它的基酒实际上是在茅台早些年收购的习酒车间。也就是现在所说的习水镇上的201分厂以及在二合镇，专门对酒糟进行二次处理的301车间所生产出来的，在产地上就与飞天并不一样。

  当然，除去产地不同，如果酒友们有研究过这些年茅系酒的瓶身背标介绍，就会发现，它们的原料以及工艺其实也并不一样。在2017年后，王子、迎宾等身上才标明了使用的是大曲坤沙工艺，在这之前，迎宾酒还直接标注了是以“茅台酒醅、本地高粱”等为原料所酿造出来了，说白了，当时的迎宾使用的就是翻沙工艺。  

  而以前的王子，其实也并不是纯粮坤沙酒，而是由碎沙、坤沙混翻沙勾调而成的。但后面随着茅台对茅系酒越来越看重，茅系酒在2017年后，就已经开始使用大曲坤沙工艺了。不过使用的不再是本地红缨子高粱，而是外地高粱。

  而一般外地高粱，它的支链淀粉含量没有本地高粱高，所以是支撑不到完成七轮次取酒的，往往在第四次取酒后，就会被榨干。这也说明了，它的大曲坤沙工艺实际上是不完整的，所以基酒的酒质也是有限的，自然酒质提升也有限，酒友们就别妄想着“十年王子能胜飞天”了。  

  当然，即使是茅系酒，基酒也是要至少储存三年才可以出厂的，所以按照改善工艺的时间来算，其实2020年后的王子酒，才是真正的坤沙酒。据悉，茅台王子酒之所以在17年后酒质就大幅度上升，主要是因为加入了不合格的飞天基酒。仅是一点不合格飞天基酒，王子酒酒质就能脱胎换骨，由此可见它们酒质之间的差距。

青岛平度回收茅台酒之茅台酒会敞开供应吗？

茅台酒敞开供应，那是在2102年前后。之前，高端白酒品牌很多，甚至五粮液也要比茅台酒更为热销。而在2012年年底，随着“八项规定”的出台，茅台股份价格下降，茅台酒在市场上也开始滞销。  不过，自此以后，这茅台股份屡创新高。最新的股价是2313元/股，总市值高达2.91万亿，这远超贵州省的GDP了。要知道2020年贵州省GDP只有1.8万亿，而茅台股份总市值快赶上两个贵州省了。

尤其是，这茅台酒，主要是指53度飞天茅台，在销售市场上价格也是“扶摇直上”。如此说，肯定是有点夸张，但是，按照茅台股份有限公司确定的零售价格1499元/瓶，那就是典型的有价无市了。  53度飞天茅台出厂价，茅台股份确定的是969元/瓶，按道理说，这茅台股份有限公司建议或者说“要求”的市场零售价1499元/瓶，也不算低了。起码，这样的市场销售价格，对茅台酒公司，对各级经销商来书，都有着不小的利润空间。  可问题是，如今的53度飞天茅台酒，在消费者看来，可不是一般的白酒，或者说普通的高端白酒，而成“奢侈品、消费品、投资品”了。

奢侈品，这不用说，能够购买或者消费53度飞天茅台的人，可不是一般人。就说，近期青岛某社区慰问贫困户拍摄的照片，被网友发现有两瓶茅台酒，顿时就引起了舆论大哗。舆论压力之下，当地说是老人捡拾的空酒瓶。帮着红绸子的茅台酒空酒瓶，呵呵，反正我们都相信了。  至于说消费品嘛，这肯定是了。要是酒席上能够有茅台酒，自然就提高档次不说，能够喝品牌，喝名气，喝出高贵来。

茅台酒或者说白酒，都有储藏的价值，随时能喝。玻璃大王曹德旺先生就有一屋子的茅台酒保存着。而被曝光的部分贪官，也是对茅台酒情有独钟，储存不说，更是无茅台不欢。

青岛平度回收茅台酒之茅台酒回收想“一箭三雕”？    

2020年以来，茅台酒抢购活动在各大电商平台和各地商超等直销渠道火爆上演，动辄超100万人聚集网端，为一瓶飞天茅台“熬红了双眼”。    然而买来喝的人不多，买来卖的人不少，1499元的抢购价，转手就能卖到2000元以上，巨大的利差空间让大众趋之若鹜，然而绝大多数都成了黄牛们的陪跑。为了获得抢购资格，不少网友花费数百元开通了各家平台的会员。此前，京东抢购茅台需要先购买plus会员，价格100元。在国美，除了购买会员外，抢茅台还需要5000消费积分，对于普通消费者来说，这样的门槛着实不低。    

   据业内人士分析，这一波规则变化，茅台是想起到“一箭三雕”的目的：一是降低抢购门槛，让普通用户也有机会购买茅台酒；二是加强对电商和商超平台的管控，此前不少平台虽然打着1499元平价销售茅台酒的幌子，但是却添加门槛、搭配销售，实际上提高了消费者的购酒成本；三是打击黄牛，从新规则来看，取消会员、积分量的要求，增加购物品类、时间的要求，加大了黄牛买酒、炒酒的难度。

青岛平度回收茅台酒之茅台酒中的微量成分

  即使加入了不合格的茅台基酒进去勾调，但是也改变不了此前的王子酒不是纯坤沙酒的事实。影响白酒陈化老熟的因素有三个，一是时间，二是度数，三是基酒酒质，虽然20年的王子在酒龄上要比飞天领先，但是它的基酒已经决定了它酒质提升的空间，远远比不过基酒就是正宗大曲坤沙酒的茅台酒。  

   之前就有专家对茅台酒中的微量成分进行检测，检测出可挥发成分以及半挥发成分共873种，其中酯类380种，酸类85种，醇类155种，酮类95种，醛类73种等。而对王子酒进行检测，检测出酒液中的挥发性香气成分有37种。所以相对来说，王子酒还是十分缺香的，即使存上20年，呈香呈味物质也没法无中生有，这份缺香也是弥补不了的。

  所以说，“山鸡难以变凤凰”，一个是正宗的大曲坤沙酱香酒，一个是纯粮但不是纯坤沙的酱香酒，基酒的差距本来就大。而长时间的储存它的酒质的确会有所提升，但这个提升空间是极其有限的，茅味不足就是不足，时间弥补不了的。